طرزتهیه ژله اریب و میان تهی

cook134681723461764328005

طرز تهیه ژله اریب و میان تهی :

ژله اریب به ژله ایی گفته میشه که وقتی یکم ژله توی ظرف ریختیم بد ظرف و کج بزاریم یخچال تا ببنده و ژله میان تهی به ژله ایی میگیم که بین دو رنگ ژله خوشکلتون از یکم ژله الورا که بی رنگه استفاده کنید چون بیرنگه فک میکنید بین دوتا ژله فاصله افتاده خوب بعد از این توضیح بریم سراغ آموزش

cook134681723461764328001

برای درست کردن این ژله به چند بسته ژله رنگی نیاز داریم که بنا به سلیقه رنگ ژله رو انتخاب کنیدو به یک بسته ژله آلورا (ژله آلورا بی رنگه) و برای هر بسته ژله یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد (برای ژله های معمولی از یک لیوان آب داغ و و یک لیوان آب سرد استفاده میشه ولی من همیشه وقتی میخوام  ژله طرح دار استفاده کنم یه لیوان آب سرد و به نصف لیوان آب سرد تغیر میدم که ژله سفت تر و با کیفیت تری داشته باشم حالا چه وقتی که بخوام ژله سه بعدی درست کنم یا ژله تصویری یا ژله نوشتاری یا ژله…..)

cook134681723461764328003

و نکته دیگه این که من همیشه وقتی میخوام ژله درست کنم برای هر بسته ژله یه قاشق مربا خوری گلاب داخل مواد ژله میزنم تا ژله خوشبو و خوشمزه تری داشته باشم

 پس ژله توت فرنگی رو با یه لیوان آب داغ حل کردیم تا کامل دونه های ژله حل بشه و بعد نصف لیوان آب سرد ریختم داخلش و هم زدم + یکم گلاب و ظرف و کنار کابینت آشپزخونه گذاشتم بعد رفتم سراغ ژله انار و ژله انار و با یه لیوان آب داغ حل کردم و بعد نصف لیوان آب سرد و + یه کوچولو گلاب برای ژله بی رنگ یا الورا هم همین کارو انجام دادم و حالا که مواد هر سه رنگ حاضر شد

cook134681723461764328002

باید بریم سراغ ظرفی که ژله میخواد توش سرو بشه این ژله برای کسانی که تا حالا تجربه ژله نداشتن عالیه چون نیاز نداره اخر  کار ژله از ظرف جدا بشه پس در این این مرحله هر اندازه از ژله انار دوست داشتین رو بریزین داخل جام های خوشکلتون یا داخل لیوان هاتون و لیوان و کج بزارین داخل یخچال تا خودشو بگیره و بعد باید ژله الورا رو یکم روش بریزیم روش و باز اگه دوست دارین کج بزارین لیوانو تا حالت کج داشته باشه ژله میان تهیتون بعد از اینکه ژله الورا رو هم ریختین و بست ژله بعد از ژله توت فرنگی بریزین و بزارین داخل یخچال و ببنده.

cook134681723461764328004

با این مواد حداقل سه تا لیوان میتونید ژله اریب و میان تهی داشته باشین ولی بستگی به این داره که ظرفای شما چه اندازه ایی باشه و شما بنابه سلیقتون از هر رنگ چقدر و چجوری داخل ظرف بریزین.

cook134681723461764328006

برای خوشکل تر شدن جام ها میتونید وقتی ژله حاضر شد لبه های ظرف و توی یکم عسل بزنید و بعد لبه های ظرف و توی یکم ترافل یا کجند یا پودر نارگیل که یا ساده یا با رنگ خوراکی رنگی کردین بزنید تا به لبه های ظرف ترافل ها بچسبن و ظرف هاتون خوشکل تر بشن. در زمینه تزین ژله و ظرف ژله خیییلی کارا میشه انجام داد.

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید

منبع

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!