طرزتهیه ماکارونی با سبزیجات و کوشت بیفتک

cook285682764582763487004

طرزتهیه ماکارونی گوشت و سبزیجات

 

این بار ماکارونی را به همراه سبزیجات و بیفتک آموزش میدهیم که در ادامه این آموزش را بخوانید

مواد لازم:

بیفتک ۳۰۰ گرم

کدو ۱ عدد

فلفل قرمز ۲ عدد

گوجه فرنگی ۲ عدد

هویج ۱ عدد

فلفل سبز ۲ عدد

سیر ۱ حبه

جعفری – روغن زیتون

نمک و آب

طرز تهیه :

هویج,فلفل قرمز, فلفل سبز و کدو را به شکل خلالی خرد میکنیم . در تابه روغن زیتون می ریزیم  و سبزیجات خرد شده رادر آن تفت میدهیم  نمک می ریزیم  بیفتک را ریز خرد میکنیم  گوجه فرنگی را پوست میگیریم و مکعبی خرد میکنیم  سیر را خرد میکنیم  در یک تابه دیگر روغن زیتون ریختخ و بیفتکها را سرخ میکنیم وقتی آبش را کشید سیر و گوجه فرنگی ها راریخته و میپزیم ماکارونی , روغن . نمک را در آب ریخته و ماکارونی ها را می پزیم  وقتی ماکارونی پخت آبکش کرده  و در ظرف می ریزیم رویش سبزیجات پخته شده می ریزیم  در آخررویش بیفتک می گذاریم در آخر سس  گوجه فرنگی می ریزیم  در اخر رویش جعفری خرد شده  ریخته و سرو میکنیم

 

 

health99357693451008683044100534

 

 

طرزتهیه بیفتک:

 

 

گوشت بی استخوان گوساله ۷۵۰ گرم
پیاز ۲ عدد
رب گوجه ۱ قاشق سوپخوری
نمک به مقدار لازم
کره ۲۵۰ گرم
سیب زمینی ۰/۵ کیلو
برگ بو ۴ عدد
فلفل به مقدار لازم

 

گوشت را به اندازه کف دست، ورقه ورقه ببرید و با تیزی کارد روی آن بزنید تا صاف و نرم شود.باحرارت ملایم کمی سرخ کنید. پیاز را خرد و سرخ کنید و همراه با یک لیوان آب روی گوشت ها بریزید و روی حرارت بسیار کم بگذارید بپزد . بعد از یک ساعت نمک ، فلفل و برگ بو به آن بزنید . اگر گوشت نپخته بود، دوباره یک لیوان آب گرم بریزید ، ولی سعی کنید حرارت کم باشد که گوشت بپزد و نیازی به آب ریختن دوباره نباشد . رب گوجه را در کره سرخ کنید و آخر کار روی گوشت بدهید. سیب زمینی ها را بپزید ، سپس خرد و در کمی کره سرخ کنید و دور بیفتک که در دیس کشیده اید،بچینید.سیب زمینی را می توانید در فر تنوری کنید.

منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir)

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!