طرزتهیه سالاد و سوپ به سبک آلمانی!

food-pitza-سوپ کدو حلوایی

سوپ کدو حلوایی آلمانی

 

طرز تهیه سوپ کدو حلوایى به سبک آلمانی

سوپ کدو حلوایی یک پیش غذایی با خاصیت غذایی بالاست. دستور تهیه این نوع سوپ کدو حلوایی یکی از دستورات معروف آلمانی است .

 

آماده سازی : ۶۰ دقیقه
پخت : ۴۵ دقیقه
مورد مصرف : پیش غذا
مناسب فصل : زمستان

 

مواد لازم برای ۴ نفر :
گوشت کدو حلوایی      ۴۰۰ گرم
سیب درختی      ۱ عدد
سیب زمینی متوسط      ۱ عدد
زنجبیل تازه      به میزان لازم
تره فرنگی تازه     ۱ عدد
کرفس تازه     ۱ عدد
نمک     به میزان لازم
فلفل سیاه     به میزان لازم
جوز هندی     به میزان لازم
خامه     ۵۰ گرم
پودر استاک سبزیجات     ۱ قاشق غذا خوری
جعفری برای تزیین     به میزان لازم
گشنیز برای تزیین     به میزان لازم

 

 

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی:

همه سبزیجات و کدو را ریز خرد میکنیم.

 

ابتدا تره را با کمى کره و روغن تفت داده و بعد کرفس، سیب درختى، سیب زمینى و زنجبیل را به تره اضافه و همه را تفت میدهیم.

 

مقدار کمى آب و یک قاشق استاک سبزیجات هم افزوده و میگذاریم آرام آرام سبزیجات پخته شوند.
بعد با غذا ساز همه را میکس کرده، نمک، فلفل و کمى خامه اضافه کرده و چند دقیقه میگذاریم تا سوپ جا بیفتد.

 

بعد با کمى گشنیز و یا جعفرى سرو میکنیم.

 

 

food-pitza-سالاد آلمانی

سالاد آلمانی

 

 

 

طرز تهیه سالاد آلمانی

 

مواد لازم :
سیب زمینی پخته      ۵۰۰ گرم
خیارشور      ۳۰۰ گرم
شوید ساطوری شده      یک چهارم پیمانه
خامه      نصف پیمانه
تخم‌مرغ آب‌پز     چهار عدد
آبلیمو     چهار قاشق سوپخوری
نمک و فلفل     به میزان لازم

 

 

طرز تهیه سالاد آلمانی :
سیب‌زمینی،  خیارشورها و دو عدد از تخم‌مرغ‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد می‌‌کنیم.  دو عدد تخم‌مرغ باقی‌مانده را نیز را رنده می‌‌کنیم.  نمک،  فلفل،  آبلیمو و خامه را نیز مخلوط کرده و خوب هم می‌‌زنیم.

در ظرف سالاد ابتدا یک ردیف سیب‌زمینی،  سپس روی آن یک ردیف تخم‌مرغ و بعد خیارشور چیده و سس خامه را می‌‌ریزیم و شوید ساطوری شده را روی آنها می‌پاشیم.

 

منابع : ash.ksabz.net

beryooni.com

 

سالاد فراید پاستا با کلم بروکلی

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!