شنیسل مرغ به همراه آموزش نکات ضرری در پخت

ash0981283902349287592376534

شنیسل مرغ نوعی از غذاهایی که با مرغ تهیه می شود و به خاطر طعم لذیذش طرفداران زیادی دارد، اما شاید به خاطر ندانستن طرز تهیه آن از خوردن آن محروم باشند.

 

مواد لازم شنیسل مرغ :

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
سینه مرغ ۱ عدد کامل ۱۰۰ گرم / ۲۰۰ کالری
تخم مرغ ۳-۲ عدد ۱۰۰ گرم / ۱۴۷ کالری
نان خشک کوبیده به مقدار کافی ۱۰۰ گرم / ۳۶۰ کالری
نمک به مقدار لازم ۱۰۰ گرم / ۰ کالری
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم ۱۰۰ گرم / ۹۰۰ کالری

 

روش تهیه شنیسل مرغ :

*. سینه مرغ را از استخوان ها طوری جدا کنید که استخوان در انتهای بال باقی بماند. پوست سینه را بگیرید.

*. کمی آن را بکوبید تا پهن و نازک شود. سپس تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با کمی نمک مخلوط کنید.

*. سپس تکه های سینه مرغ را ابتدا در نان خشک کوبیده و سپس در تخم مرغ هم بزنید.

*. مجدداً در نان خشک کوبیده بزنید و دو طرف آن را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود .

 

خواص تخم مرغ :

*. تخم مرغ انواع دلمه – بسیارغنی پروتئین است. ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست و نسبت به سایر منابع پروتئینی مثل لبنیات، گوشت ها و حبوبات غنی تر است. پروتئین تخم مرغ دارای تمامی اسیدآمینه های ضروری برای سلامتی بدن می باشد.

 

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!