شام سه سوته امشب: املت نخود فرنگی

 

خانم های کارمند به دلیل وقت بسیار کمی که دارند همیشه برای درست کردن غذا با مشکل مواجه هستند. در این مقاله یک املت سریع و خوشمزه به نام املت نخود فرنگی را آموزش داده ایم.
مواد لازم برای تهیه املت نخود فرنگی سه سوته :

تخم مرغ : ۱ عدد
گوجه فرنگی : ۲ الی ۳ عدد
نخود فرنگی : نیم پیمانه
نمک : به قدر کافی
پودر فلفل سیاه : به میزان لازم
روغن حیوانی یا کره : ۱ قاشق چای خوری
رب گوجه فرنگی : به میزان لازم
جعفری خرد شده : مقداری

 
طرز تهیه املت نخود فرنگی سه سوته :

پوست و دانه گوجه فرنگی را جدا کنید و قسمت گوشتی گوجه فرنگی را به قطعات ریز خرد کنید و روی حرارت گذاشته و رب گوجه فرنگی و نمک را هم اضافه کنید تا زمانی که آب آن تبخیر شود بعد نخود فرنگی پخته شده را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.
تخم مرغ را با چنگال بزنید.
درون ماهیتابه نچسب روغن یا کره بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید .
قبل از اینکه روغن داغ شود با چرخش ماهیتابه به طرفین سعی کنید کف ماهیتابه کاملاً به روغن آغشته شود.
سپس تخم مرغی را که با چنگال زده شده بود را در ماهیتابه بریزید و باز هم ماهیتابه رابه طرفین چرخش دهید تا تخم مرغ سطح بیشتری از کف ماهیتابه را اشغال کند و کاملاً در کف ماهیتابه پهن شود .
دقت داشته باشید که حرارت همچنان کم باشد .
وقتی پخته شد حرارت را خاموش و با تکان دادن ماهیتابه تخم مرغ پخته شده را به ظرف مورد نظر منتقل کنید .
مخلوط نخود فرنگی و گوجه فرنگی را وسط آن ریخته و با کفگیر لبه آنرا تا کنید و کمی جعفری خرد شده روی آن بریزید.
این غذای خوشمزه را می توانید هم به عنوان یک شام سریع و هم به عنوان صبحانه میل کنید.

منبع : ashpazierangin.net

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!