سوپ اسفناج و پاستا

mask-869745896090

 

طرز تهیه سوپ اسفناج و پاستا، پیش غذا یا غذای کامل

سوپ اسفناج و پاستا پیش غذای خوشمزه و سالمی است. این سوپ از موادی زیادی تشکیل شده است و به عنوان یک غذای کامل در یک وعده می تواند قرار بگیرد.

مواد لازم برای سوپ اسفناج و پاستا :
پیاز                                           ۱ عدد متوسط
هویج                                        ۱ عدد مکعبی خرد شده
کرفس                                        ۲ شاخه خرد شده
سیر                                           ۲ حبه تپل ریز خرد شده
فلفل سیاه                                  ۱/۳ قاشق چایخوری
قارچ                                              ۴ عدد خرد شده
نمک                                              به مقدار لازم
ریحان خشک                               ۱ قاشق چایخوری
رزماری،پونه کوهی،آویشن           مخلوطی از هر سه ۱ قاشق چایخوری
اسفناج کوچک (بیبی)                  یک دسته
پاستا                                           نیم پیمانه
پنیر پارمزان                                 به مقدار لازم
خامه رقیق                                 به مقدار لازم
روغن زیتون                                به مقدار لازم

 

طرز تهیه سوپ اسفناج و پاستا :

پیاز را خرد کنید داخل روغن زیتون تفت بدهید تا سبک شود بعد سیر- کرفس و هویج – قارچ مکعبی خرد شده را اضافه کنید، کمی تفت بدهید در قابلمه را بگذارید تا با حرارت کم سبزیجات کمی نیم پز شود.

بعد ادویه ها را اضافه و تفت بدهید آب سبزیجات را اضافه کنید وقتی شروع به جوشیدن کرد پاستا را اضافه کنید.

وقتی پاستا کاملا نرم شد از روی حرارت بردارید و اسفناج رو اضافه کنید. موقع سرو روش پنیر پارمزان و خامه بریزید.

 

Image result for ‫خواص اسفناج‬‎

برخی خواص معجزه آسای اسفناج:

نام بردن از همه منابع غذایی موجود در اسفناج کار دشواری است. با این همه چند دلیل اصلی وجود دارد که نشان می‌دهد باید اسفناج را در برنامه غذایی خود بگنجانیم.

☘ اسفناج دو برابر دیگر سبزیجات فیبر دارد. یک پیمانه اسفناج حدود ۲۰ درصد فیبر دارد که مانع یبوست است و به هضم غذا کمک می‌کند. فیبر موجود در این سبزی، قند خون را پایین نگه داشته و با ایجاد حس سیری می‌تواند مانع از پرخوری شود.

☘اسفناج دو برابر دیگر سبزیجات فیبر دارد. یک پیمانه اسفناج حدود ۲۰ درصد فیبردارد که مانع یبوست است و به هضم غذا کمک می‌کند. فیبر موجود در این سبزی،قند خون را پایین نگه داشته و با ایجاد حس سیری می‌تواند مانع از پرخوری شود

☘طراوت پوست را حفظ می‌کند

☘حجم زیاد ویتامین A موجود در اسفناج به سلامت پوست کمک کرده و رطوبت مورد نیاز آن را تأمین می‌کند. به این شکل، این ماده برای مقابله با پسوریازیس، آکنه و حتی چین و چروک پوست نیز سودمند خواهد بود.

☘این سبزی پرخاصیت سرشار از ویتامین‌های مختلف از جمله A، K، D و E بوده و حاوی مواد معدنی خوبی نیز هست.

☘دو آنتی‌اکسیدان لوتئین و زآگزانتین به میزان زیاد در اسفناج موجود است که از

☘چشم در برابر آب مروارید و دژنراسیون ماکولا (تباهی لکه زرد) که به دلیل افزایش سن در برخی سالمندان روی می‌دهد، محافظت می‌کند

☘کلسترول خون را پایین می‌آورد.

منابع :

بیتوته

namnak.com

 

خوراک فیله ماهی با اسفناج

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!