سالاد سیب زمینی دو رنگ ترکیه ای

food87246587263856284544364354

سالاد سیب زمینی را این بار با طعم و رنگ متفاوت امتحان کنید و از خوردن آن لذت ببرید این سالاد از رسپی های ترکیه است

مواد لازم:

سیب زمینی ۶ عدد

پیازچه ۳-۴ عدد

جعفری یا شوید نصف دسته

ترشی لبو نصف شیشه

روغن مایع ۸ قاشق

لیمو ترش ۱عدد

هویج ۲عدد

نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه :

سیب زمینی ها را شسته و در آب و نمک می پزیم سپس جعفری و پیازچه را ریز خرد کرده  و به سیب زمینی های پوره شده می ریزیم  سپس آب لیموی تازه, روغن مایع, نمک و فلفل سیاه می ریزیم  نصف پوره را در ظرف دیگر می ریزیم  و هویج های رنده شده را در روغن خیلی کم تفت می دهیم به نصف دیگر پوره هویج ها, جعفری و شوید ریخته و مخلوط میکنیم به نصف دیگرترشی لبو ریخته و مخلوط میکنیم  در قالب دلخواه اول مخلوط ترشی لبو را ریخته  ورویش هم مخلوط پوره هویج را می ریزیم و در یخچال بمدت ۳-۴ ساعت قرار می دعیم سپس برگردانده و تزیین می کنیم

food872465872638562845443643

سیب زمینی بعلت داشتن ویتامین C زیاد برای مقابله با بیماری اسکوربیت بکار می رود

 

خواص داروئی سیب زمینی

۱) برگ و میوه سیب زمینی بعلت داتشم سولانین مخدر و آرام بخش است ولی بعلت سمی نبودن نباید مورد مصرف داخلی قرار گیرد و باید فقط بعنوان ضماد و استعمال خارجی استفاده شود .

۲)سیب زمینی بعلت داشتن ویتامین C زیاد برای مقابله با بیماری اسکوربیت بکار می رود .

۳) برای تسکین سوختگی ها ، سیب زمینی خام را رنده کرده و به عنوان ضماد روی قسمت سوختگی بگذارید و هر چند دقیقه آنرا عوض کنید و ضماد تازه روی آن قرار دهید .

۴)سیب زمینی دارای آنزیم مهار کننده می باشد بنابراین ضد سرطان وضد ویروس است مخصوصا سیب زمینی در این مورد از شیر یا سویا قوی تر است .

۵)پوست سیب زمینی ماننده پوست میوه ها وسبزیجات دارای ماده آنتی اکسیدان است بنابراین از پیر شدن سلولها و نیز از بوجود آمدن سلولهای سرطانی جلوگیری می کند .

 

 منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir)/ آکا ایران

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!