سالاد رژیمی از نوع روسی

۰۲۳۹۸۷۴۵۹۲۸۳۷۴۹۸۰۰

سالادهایی که همیشه به طور معمول درست می کنیم،یا سالاد کاهو است و یا سالاد شیرازی،

اگراین هفته مهمان دارید،برایتان یک سورپرایز ویژه داریم،

سالاد روسی که یکی از مواد آن کرفس است و می توانید ادعا کنید سالاد رژیمی برای مهمان ها درست کرده اید،

مواد لازم برای تهیه سالاد رژیمی مخصوص ۲ نفر :

  • ۱ عدد سینه مرغ
  • ۱ عدد پیاز (ریز خرد شود)
  • ۳ ساقه کرفس
  • ۱ پیمانه جعفری ساتوری شده معادل یک دسته کوچک
  • ۱ دسته کوچک پیازچه
  • ۱ پیمانه خیارشور
  • ۲ ق‌س آبلیمو
  • ۳ ق‌س سس ماست
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

 

طرز تهیه سالاد رژیمی:

۱ سینه مرغ را شسته با کمی نمک و فلفل و مقدار خیلی کمی آب و پیاز خرد شده بگذارید بپزد. حرارت دادن را آن‌قدر ادامه دهید تا آب مرغ به خوردش رفته و بی‌آب شود. حال، ظرف را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا گوشت مرغ خنک شود، بعد استخوان آن را جدا کرده و شروع به خرد کردن به شکل نگینی کنید.

۲ ساقه‌های کرفس را شسته و روی تخته آشپزخانه با چاقوی تیز به شکل نگینی خرد کنید و کناری بگذارید. پیازچه‌ها را پاک کرده و خوب بشویید سپس در آبکش بگذارید تا آب آنها گرفته شود، بعد آنها را به شکل حلقه‌حلقه نازک خرد کنید.

۳ خیارشورها را نگینی ریز خرد کنید. جعفری‌ها را هم  با ساتور ریز خرد کنید. حالا یک کاسه بزرگ آماده کنید و تمام مواد را در آن بریزید و با هم مخلوط کنید. سس ماست و آبلیمو را هم اضافه کرده و خوب مواد را هم بزنید. مقداری نمک و فلفل اضافه کنید و دوباره هم بزنید. سالاد را چند ساعتی در ظرف در بسته در یخچال قرار دهید تا مزه‌دار و خنک شود سپس سرو کنید.

فوت‌وفن

کرفس اگر جوان و تازه باشد مزه بهتری به سالاد می‌دهد، پس بهتر است از ساقه‌های مرکزی و مغز کرفس استفاده کنید.

یه جور دیگه

اگر رژیم سفت و سختی ندارید و دکتر به شما مجوز خوردن کمی سس مایونز را می‌دهد به جای سس ماست، سس مایونز بریزید.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!