رژیم غذایی مختص بیماران شیمی درمانی و نوتروپنیک

 وقتی سیستم ایمنی و دفاعی بدن ضعیف می شود و عفونت در بدن شدت پیدا میکند این امر در بیماران سرطانی بیشتر دیده می شود بهتر است به فکر مقابله با این عارضه و پیشرفت آن در بدنتان باشید برخی راهکارهای موثر در این زمینه به کمک شما خواهند آمد به مهمترین آن ها در ادامه این بخش اشاره خواهیم کرد.

رژﻳﻢ ﻏﺬایی ﺳﺎﻟﻢ و ﺑﻬﺪاشتی ﺟﻬﺖ ﺑﻴﻤﺎران ﻣﺒﺘﻼ ﺑﻪ ﺑﺪخیمی و ﺳﺎﻳﺮ ﺑﻴﻤﺎرانی ﻛﻪ دﭼﺎر اﻓﺖ ﺳﻠﻮل ﻫﺎی دﻓﺎعی می ﺷﻮﻧﺪ، از دﻏﺪﻏﻪ ﻫﺎی ﻣﻬﻢ درﻣﺎﻧﮕﺮان و ﺑﻴﻤﺎران ﺑﻮده اﺳﺖ، ﭼﺮا ﻛﻪ در اﻳﻦ ﺑﻴﻤﺎران ﮔﻠﺒﻮل ﻫﺎی ﺳﻔﻴﺪ ﻛﻪ ﻧﻘﺶ مهمی در دﻓﺎع ﺑﺪن از ﻋﻔﻮﻧﺖ ﻫﺎ دارﻧﺪ ﻛﺎﻫﺶ ﻳﺎﻓﺘﻪ و اﻳﻦ اﻣﺮ ﻣﻘﺎﺑﻠﻪ ﺑﺎ ﻋﻔﻮﻧﺖ ﻫﺎ را ﭘﻴﭽﻴﺪه ﺗﺮ ﻣﻲ ﻛﻨﺪ.

رﻋﺎﻳﺖ ﻧﻜﺎت زﻳﺮ در رﻋﺎﻳﺖ رژﻳﻢ ﻏﺬایی ﺳﺎﻟﻢ ﺟﻬﺖ ﺑﻴﻤﺎران ﻓﻮق ﺣﺎﺋﺰ اﻫﻤﻴﺖ می ﺑﺎﺷﻨﺪ ⇓ ⇓ ⇓

۱ﻗﺒﻞ، ﺣﻴﻦ و ﺑﻌﺪ از ﺗﻬﻴﻪ ﻏﺬا دﺳﺖﻫﺎ را ﺑﺎ آب و صابون ﺑﻪ ﻣﺪت ﺣﺪاﻗﻞ ۲۰ ثانیه ﺑﺸﻮﻳﻴد.

۲ﻫﺮﮔﺰ ﻏﺬاﻫﺎی ﻓﺎﺳﺪ ﺷﺪنی را ﺧﺎرج از ﻳﺨﭽﺎل ﺑﻴﺶ از ﻳﻚ ﺳﺎﻋﺖ ﻧﮕﻪ ﻧﺪارﻳﺪ در ﺻﻮرت ﺑﺮوز اﻳﻦ اﺗﻔﺎق ﻏﺬا را دور ﺑﺮﻳﺰﻳﻴﺪ.

۳در ﺻﻮرت اﺳﺘﻔﺎده از ﻣﺤﺼﻮﻻت ﻏﺬایی آﻣﺎده ﺑﻪ ﺗﺎرﻳﺦ ﺗﻮﻟﻴﺪ و ﺗﺎرﻳﺦ اﻧﻘﻀﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﻛﻨﻴﺪ.

۴در ﺣﻴﻦ آﻣﺎده ﻛﺮدن ﻏﺬا ﻫﺮﮔﺰ ﺑﺎ ﻗﺎشقی ﻛﻪ ﻏﺬا را ﻫﻢ ﻣﻲ زﻧﻴﺪ ﻏﺬا را ﻧﭽﺸﻴﺪ.

۵اﺳﺘﻔﺎده از ﺳﻪ وﻋﺪه ﻏﺬایی در ﻃﻮل روز ﺿﺮوری اﺳﺖ، در ﺻﻮرت ﺗﻤﺎﻳﻞ در ﻃﻮل روز از ﻣﻴﺎن وﻋﺪه ﻫﺎی ﻣﻐﺬی می ﺗﻮان اﺳﺘﻔﺎده ﻛﺮد.

۶ﺑﻌﺪ از آﻣﺎده ﺳﺎزی، ﻏﺬا ﺳﺮﻳﻌﺎ ﻣﻴﻞ ﮔﺮدد و در ﻏﻴﺮ اﻳﻦ ﺻﻮرت ﺳﺮﻳﻌﺎ ﺑﻪ ﻇﺮوف ﺑﻬﺪاشتی درب دار ﻣﻨﺘﻘﻞ ﮔﺮدد.

۷اﺳﺘﻔﺎده از ﻛﻨﺴﺮو ﻫﺎیی ﻛﻪ دارای اﺳﺘﺎﻧﺪارد ﺑﻬﺪاشتی ﻫﺴﺘﻨﺪ ﭘﺲ از ۲۰ دقیقه ﺟﻮﺷﺎﻧﺪن در آب ﺑﻼ ﻣﺎﻧﻊ اﺳﺖ.

۸اﺳﺘﻔﺎده از ﻏﺬا ﻫﺎی رﺳﺘﻮرانی و ﻓﺴﺖ ﻓﻮد ﻣﻤﻨﻮع می ﺑﺎﺷﺪ.

۹استفاده از هرگونه آجیل و خشکبار ممنوع است.

۱۰اﺳﺘﻔﺎده از ﺗﺨﻢ ﻣﺮغ ﻫﺎی ﭘﺎﺳﺘﻮرﻳﺰه ﺑﻼﻣﺎﻧﻊ اﺳﺖ، در ﺻﻮرت اﺳﺘﻔﺎده از ﺗﺨﻢ ﻣﺮغ زرده و ﺳﻔﻴﺪه ﻛﺎﻣﻼ ﭘﺨﺘﻪ و ﺳﻔﺖ ﮔﺮدﻧﺪ.

۱۱ﺗﻤﺎمی اﻧﻮاع ﮔﻮﺷﺖ ﻗﺮﻣﺰ و ﺳﻔﻴﺪ ﺑﺎﻳﺪ ﻛﺎﻣﻼ ﭘﺨﺘﻪ و اﺳﺘﻔﺎده ﮔﺮدﻧﺪ.

۱۲در ﺻﻮرت اﺳﺘﻔﺎده از ﻛﺒﺎب، ﻗﻄﻌﺎت ﻛﻮﭼﻚ ﻛﻪ ﻛﺎﻣﻼ ﻣﻐﺰ ﭘﺨﺖ ﮔﺮدﻧﺪ ﺑﻼﻣﺎﻧﻊ اﺳﺖ و در ﻏﻴﺮ اﻳﻦ ﺻﻮرت اﺳﺘﻔﺎده از ﻛﺒﺎب آﺑﺪار ﻣﻤﻨﻮع می ﺑﺎﺷﺪ.

۱۳-اﺳﺘﻔﺎده از ﻟﺒﻨﻴﺎت و ﻋﺴﻞ ﺗﻨﻬﺎ ﺑﻪ ﺻﻮرت ﻛﺎﻣﻼ ﭘﺎﺳﺘﻮرﻳﺰه و ﺑﻬﺪاشتی ﻣﺠﺎز اﺳﺖ. اﺳﺘﻔﺎده از ﻫﺮ ﮔﻮﻧﻪ ﻣﺤﺼﻮﻻت لبنی محلی ﻣﻤﻨﻮع می ﺑﺎﺷﺪ.

۱۴در ﺻﻮرت اﺳﺘﻔﺎده از ﻣﺤﺼﻮﻻت لبنی ﭘﺎﺳﺘﻮرﻳﺰه در ﺻﻮرتی ﻛﻪ بسته ﺑﻨﺪی آن ﻫﺎ ﺑﺎز می ﮔﺮدد ﺗﻤﺎمی ﻣﺤﺼﻮل در ﻳﻚ وﻋﺪه ﻣﺼﺮف ﮔﺮدد و ﺟﻬﺖ ﻣﺼﺎرف ﺑﻌﺪی ذﺧﻴﺮه ﻧﮕﺮدد.

۱۵ﻟﺬا ﺑﻬﺘﺮ اﺳﺖ ﺑﺮای اﻳﻦ ﺑﻴﻤﺎران ﻓﺮآورده ﻫﺎی ﻛﻮﭼﻚ و اﻧﻔﺮادی ﺗﻬﻴﻪ ﺷﻮد. (ﺷﻴﺮ ﻛﻮﭼﻚ، ﻗﻄﻌﺎت ﻛﻮﭼﻚ ﭘﻨﻴﺮ و ﻛﺮه)

۱۶اﺳﺘﻔﺎده از ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت ﺗﻨﻬﺎ در ﺻﻮرتی ﻣﺠﺎز اﺳﺖ ﻛﻪ ﻛﺎﻣﻼ ﭘﺨﺘﻪ ﮔﺮدﻧﺪ. اﺳﺘﻔﺎده از ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت ﺧﺎم ﻣﻤﻨﻮع اﺳﺖ.

۱۷ﻣﻴﻮه ﻫﺎ و ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت را ﺑﺎ آب ﺳﺮد و روان ﺷﺴﺘﻪ و ﭘﺲ از آن ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﻣﻮاد ﮔﻨﺪزدا ﺿﺪﻋﻔﻮنی ﻧﻤﺎﻳﻴﺪ. اﺳﺘﻔﺎده از ﻣﻴﻮه ﺟﺎتی ﻛﻪ ﺑﻪ ﺳﺎدگی ﭘﺎﻛﻴﺰه ﺷﺪه و ﻳﺎ ﭘﺮﺗﻘﺎل،ﻣﻮز ﻫﺎ، ﭘﻮﺳﺖ ﻛﻨﺪه می ﺷﻮﻧﺪ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺳﻴﺐ، ﻫﻨﺪواﻧﻪ، ﻃﺎلبی ﻣﺠﺎز اﺳﺖ ولی ﻣﻴﻮه ﺟﺎتی ﻣﺎﻧﻨﺪ اﻧﮕﻮر، و اﻧﻮاع ﺗﻮت ﻣﻤﻨﻮع اﺳﺖ.

۱۸ﻛﻠﻴﻪ ﻣﻴﻮه ﻫﺎی ﻣﺼﺮفی ﻧﺒﺎﻳﺪ ﻫﻴﭻ ﮔﻮﻧﻪ ﻟﻚ زدگی ﻳﺎ ﮔﻨﺪﻳﺪگی داﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ. اﺳﺘﻔﺎده از آب ﻣﻴﻮه ﻫﺎی ﭘﺎﺳﺘﻮرﻳﺰه ﺑﻼﻣﺎﻧﻊ اﺳﺖ. ﺗﺮﺟﻴﺤﺎ از اﻧﻮاع ﺑﺪون ﺷﻜﺮ اﻓﺰوده اﺳﺘﻔﺎده ﮔﺮدد.

منبع:مجله پزشکی دکتر سلام

رژیم غذایی مخصوصا کسانی که دچار کم کاری تیروئید هستند

 

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!