دو سالاد خوشمزه از دو کشور متفاوت

سالاد نیسوا فرانسوی
برای شام امشب سالاد نیسوای فرانسوی درست کنید

سالاد یکی از بهترین ایده ها برای یک شام سبک و تابستانی است. این بار یک سالاد تابستانی خوش طعم و سبک درست کنید. سالاد فرانسوی یکی از بهترین پیشنهادها برای یک شام تابستانی است.
مواد لازم برای سس سالاد فرانسوی برای ۴ نفر :

روغن کانولا : یک پیمانه
سرکه سفید: یک چهارم پیمانه
سرکه سیب: یک چهارم پیمانه
سس خردل: ۲قاشق چای خوری
سیر رنده شده: یک حبه بزرگ
پودر خردل: یک چهارم قاشق چای خوری
نمک و فلفل و پوست لیمو: به اندازه کافی

مواد برای سالاد فرانسوی :

سیب زمینی ریز: ۵۰۰ گرم
لوبیا سبز: ۱۱۲ گرمکره نرم شده: ۳ قاشق غذاخوری
کنسرو ماهی در روغن زیتون: ۳ قوطی
تخم مرغ آب پز شده: ۴ عدد
کاهو: به مقدار لازم
زیتون به مقدار لازم (دلخواه)
گوجه فرنگی: ۳ عدد

طرز تهیه سالاد فرانسوی :

تمامی مواد سس را با هم ترکیب و در غذاساز مخلوط کنید و در یخچال بگذارید.
برای تهیه سالاد، سیب زمینی ها را در آب نمک آب پز کنید.
لوبیا را نیز به مدت ۴ دقیقه در آب بجوشانید.
سیب زمینی را برش بزنید و در ۲ قاشق غذاخوری کره، نمک و فلفل تفت دهید.
با باقی مانده کره، لوبیا سبز را تفت دهید، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
تخم مرغ و گوجه فرنگی ها را برش بزنید.
سسی را که تهیه کرده اید، به میزان کافی به کنسرو ماهی اضافه کنید. در صورت نیاز نمک و فلفل هم اضافه کنید.
کاهو را روی ظرف پهن کنید و تمامی مواد را به سلیقه خود بچینید و با سس سرو کنید.

 

سالاد سیب زمینی کالیفرنیایی، یک پیش غذای شیک و باکلاس!!!

 سالاد سیب زمینی کالیفرنیایی، یک پیش غذای شیک و باکلاس!!!

سالاد یکی از پیش غذاهایی هست که تنوع بسیاری دارد. این بار با سیب زمینی و کنگر فرنگی یک سالاد خوشمزه به نام سالاد سیب زمینی کالیفرنیایی درست کنید.

این واقعاً یک سالاد سیب زمینی متفاوت است.عاشق مغز کنگر فرنگی مزه دار شده  در این دستور خواهید شد. نیاز به افزودن نمک نیست. لازم به استفاده تمام سس آماده شده نیست پس مراقب باشید مواد را داخل سس نریزید بلکه سس را کم کم به مواد اضافه کنید تا به قوام دلخواه برسید.

 
مواد لازم برای سالاد سیب زمینی کالیفرنیایی

۷۰۰ گرم سیب زمینی تازه، کوچک و پوست نکنده
نمک به میزان لازم
½ پیمانه مایونز
۱ قاشق غذا خوری سرکه قرمز
۱ قاشق غذاخوری سس خردل
½ قاشق غذا خوری ادویه لیمو و فلفل
½ قاشق غذا خوری شوید تازه – خرد شده
یک شیشه مغز کنگر فرنگی مزه دار شده (۱۶۸ گرم)
۱/۳ پیمانه پیاز ریز خرد شده
۳ عدد تخم مرغ آب پز ریز خرد شده
۱ قاشق غذا خوری خیار شور ریز خرد شده

سالاد سیب زمینی کالیفرنیایی
طرز تهیه سالاد سیب زمینی کالیفرنیایی

سیب زمینی ها را با کمی نمک داخل یک قابلمه ریخته روی آن آب بریزید به طوری که سطح سیب زمینی ها با آب پوشانده شود. در ظرف را گذاشته به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانیکه سیب زمینی ها نرم شود آنها را بپزید.
سپس آبکش کرده اجازه دهید تا خنک شود و بعد به قطعات کوچک خرد کنید.
آماده کردن سس : مایونز، سرکه، خردل، ادویه فلفل و لیمو و شوید خرد شده را در یک ظرف به خوبی با هم مخلوط کنید.
سیب زمینی های خرد شده را در یک کاسه بزرگ ریخته سس را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید تا به قوام دلخواه برسید.
سپس کنگر فرنگی ، پیاز، تخم مرغ و خیار شور را اضافه کنید و هم بزنید.
در ظرف را گذاشته برای ۴ تا ۲۴ ساعت در یخچال گذاشته و قبل از سرو کمی هم بزنید.

توصیه : می توانید از مایونز کم چرب نیز در این دستور استفاده کنید.

منبع
تهیه و ترجمه : گروه سبک زندگی سیمرغ

: khorasannews.com

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!