ترکیب کلم بروکی و تخم مرغ،غذای رژیمی مقوی

cockery-کلم بروکلی

ترکیب کلم بروکی و تخم مرغ،غذای رژیمی مقوی

 


درست کردن یک شام رژیمی که خوش طعم هم باشد شاید در نظر شما هم یکی از مشکل ترین کارها است. اما با دستور زیر و با تخم مرغ و کلم بروکلی یک شام رژیمی سبک و خوش طعم درست کنید.

مدت زمــان طـــــــبخ : ۲۵ دقیقه
مناسب برای تعداد : ۴ نفر

 

مواد لازم جهت تهیه شام رژیمی با تخم مرغ و کلم بروکلی

گلچه های کلم بروکلی یا گل کلم : ۱۷۵ گرم
کره : ۱۵ گرم
آرد : ۲ قاشق غذاخوری
شیر : ۱۵۰ میلی لیتر
آب لیمو : مقداری
پنیر چدار رنده شده : ۹۰ گرم
تخم مرغ بزرگ زرده و سفیده جدا شده : ۴ عدد
نمک : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم
فلفل قرمز پاپریکا جهت تزیین : مقداری

 

طرز تهیه کلم بروکلی با تخم مرغ پفی

کلم بروکلی یا گل کلم را در قابلمه ای حاوی آب و کمی نمک به جوش آمده , به مدت ۳ تا ۴ دقیقه بپزد تا ترد و نرم شوند .
در همین فاصله , کره یا مارگارین را در یک قابلمه کوچک آب نمایید .
آرد را اضافه نموده و به مدت یک دقیقه هم بزنید .
شیر را به آرامی اضافه نمایید و آن را به جوش بیاورید . مدام هم بزنید تا غلیظ شود نمک و فلفل را اضافه نمایید .
خردل و آب لیمو را هم افزوده , هم بزنید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه آهسته بجوشانید .
سس را از روی حرارت برداشته و دو سوم از پنیر رنده شده را اضافه نمایید و هم بزنید , تا آب شود .
کلم بروکلی یا گل کلم را آبکش نمایید و آن ها را در ظرفی نسوز مخصوص فر قرار دهید . سس پنیر را روی سبزیجات بریزید .
سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا کاملا سفت شود و کمی به آن نمک و فلفل اضافه نمایید . سفیده تخم مرغ را در مرکز گل کلم ها یا بروکلی ها بریزید .
زرده تخم مرغ را وسط سفیده فرم گرفته قرار دهید و بقیه پنیر را روی آن بپاشید . غذا را درون فری که از قبل گرم شده به مدت ۳ تا ۴ دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا سفیده تخم مرغ کمی طلایی شده و پنیر آب شود . با فلفل قرمز پاپریکا آن را تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید .

جدول ارزش غـذایی

کالری برای یک نفر : ۱۸۳ کالری
چربی برای یک نفر : ۱۳٫۲۰ گرم
پروتئین برای یک نفر : ۱۰٫۷۰ گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : ۵٫۷۰ گرم

 

منبع :
Seemorgh.com/lifestyle
avayesalamati.com

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!