تاثیر عجیب خوردن تخم مرغ با سالاد سبزیجات

Image result for ‫خواص تخم مرغ‬‎

تحقیقات اخیر نشان می دهند مصرف تخم مرغ به همراه سبزیجات می تواند تاثیر شگفت انگیزی در جذب ویتامین ها داشته باشد. سبزیجات را می توان از غنی ترین منابع ویتامین دانست که در صورت طبخ صحیح می توانند کمک شایانی به سلامت بدن شما بکنند. با دکتر سلام همراه باشید.
به گفته محققان ویتامین E دومین ماده مغذی ای کم مصرف در رژیم غذایی بوده و کمبود آن مشکل ساز است چراکه این ماده مغذی محلول در چربی دارای خواص آنتی اکسیدان و ضدالتهابی است.
واین کمپل، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه پردو آمریکا، در این باره می گوید: «مصرف کنندگان می توانند با افزودن تخم مرغ به سالاد سبزیجات رنگارنگ خود، رژیم غذایی شان را به آسانی بهبود بخشند.»
وی در ادامه عنوان می کند: «ما دریافتیم جذب ویتامین E در صورت افزودن سه تخم مرغ کامل به سالاد سبزیجات، ۴ تا ۷ برابر بیشتر می شود. این مطالعه بسیار جدید است چراکه ما به جای اندازه گیری جذب ویتامین E از مکمل ها، آن را بر روی مواد خوراکی واقعی اندازه گیری کردیم.»
ویتامین E که همراه با چربی های رژیمی جذب می شود غالبا در روغن ها، دانه ها و مغزیجات آجیلی یافت می شود. تخم مرغ غنی از اسیدآمینه های ضروری، اسیدهای چرب اشباع نشده و ویتامین های B و حاوی مقدار کمی هم ویتامین E است.

Image result for ‫خواص تخم مرغ‬‎
خاصیت ضد سرطانی تخم مرغ:

تخم مرغ نیز یکی مواد غذایی سرشار از پروتئین و همچنین مواد معندی مغذی است. یکی از مهم ترین خوراکی در رژیم غذایی ورزشکاران ، تخم مرغ است. همچنین تخم مرغ می تواند از ابتلا به سرطان سینه جلوگیری نماید.

نظرتان در مورد نیمرو یا تخم مرغ آب پز سر صبحانه چیست؟ املت دوست دارید؟ کلاً میانه تان با تخم مرغ چطور است؟ به نظرتان مصرف تخم مرغ مفید است یا چیزی غیر از کلسترول ندارد؟ اگر نظرتان در مورد تخم مرغ منفی است باید بگوییم که این ماده غذایی یک ضداشتهای طبیعی، سرشار از ویتامین D، ضد سرطان سینه، مفید برای قوه بینایی و تقویت کننده حافظه است. البته خواص دیگری هم دارد که با مطالعه این مطلب به آن ها پی می برید. لطفاً خط به خط با ما باشید.

پیشگیری از سرطان سینه

نتایج پژوهش های متعدد نشان می دهد که تخم مرغ برای مقابله با سرطان سینه موثر است. در سال ۲۰۰۳ پژوهشگران دانشگاه هاروارد به این نتیجه رسیدند افرادی که از دوره نوجوانی هر هفته سه عدد تخم مرغ مصرف می کنند در سن بزرگسالی کمتر به سرطان سینه مبتلا می شوند. نتایج پژوهش دیگری که در سال ۲۰۰۵ انجام شد نیز نشان می دهد خطر رشد و پیشرفت سرطان سینه در خانم هایی که تخم مرغ بیشتری می خورند ۴۴ درصد کمتر از خانم هایی است که زیاد اهل تخم مرغ نیستند. در سال ۲۰۰۸ نیز محققان دانشگاه کارولینای شمالی به این نتیجه رسیدند که «کولین» موجود در تخم مرغ می تواند به میزان ۲۴ درصد خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش دهد.

روش استفاده

۵ تا ۶ عدد در هفته برای افرادی که کلسترول خونشان بالا نیست. ۲ تا ۳ عدد برای افرادی که چربی خون دارند.
منبع: سلامت نیوز

 

سفیده ی تخم مرغ پروتئین محبوب عضلات بدنسازان

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!