آموزش پخت پلو عربی

پلو عربی

پلو عربی یکی از غذاهای محلی استان هرمزگان است.این غذا از ترکیبات بسیار متنوعی تشکیل می شود و طعم دلپذیری دارد.

مواد لازم برای پلو عربی

برنج ۲ فنجان
شکر ۳۰ گرم
جعفری ساطوری شده قدری
برگ مریم گلی قدری
گوشت گوسفند ۲۵۰ گرم
کشمش ۶۰ گرم
بادام ۶۰ گرم
آب گوشت ۴ فنجان
فلفل سیاه ۱ قاشق مرباخوری
فلفل هندی ۱ قاشق مرباخوری
ادویه ۰٫۵ قاشق مرباخوری
پیاز ۳ عدد

طرز تهیه پلو عربی

پیه را در قابلمه آب نموده گوشت گوسفند را قطعه قطعه کرده سرخش کنید، سپس گوشت را از قابلمه بر داشته پیاز خرد شده را در آن ریخته آنرا هم کمی در همان پیه، سرخ کرده و مغز بادام کوبیده و برنج را در آن ریخته مدت پنج دقیقه مخلوط فوق را بپزید و در طول این مدت مرتب همش بزنید،

سپس ادویه جات، مویز، گوجه فرنگی خرد شده و آب با اندازه کافی ریخته و همش بزنید و روی آتش ملایم بپزید.

همینکه آب کاملا بمخلوط فوق جذب گردید، گوشت گوسفند و مقداری مریم گلی و جعفری در آن ریخته و در یک محل گرم مدت ۱۷ الی ۲۰ دقیقه بگذارید.

نکات تکمیلی در مورد پلو عربی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه میباشد .
پلو عربی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۲ نفر مناسب میباشد .

منبع: نمناک

طرزتهیه پلوی زعفرانی با کباب تسبیحی

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!