آموزش تهیه کوکو میگو با گشنیز و جعفری

cookeri-4568309485603845608934002

برای این پست آموزش طرز تهیه کوکو میگو با گشنیز و جعفری را برای بازدیدکنندگان گرامی نمکستان آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

در صورتی که آرد ذرت در دسترس نبود ، می توان از معادل همین مقدار آرد گندم استفاده کرد.

مواد لازم برای کوکوی میگو با گشنیز و جعفری

میگو : ۲۰۰ گرم

تخم مرغ : ۳ عدد بزرگ

گشنیز و پیازچه : ۵۰۰ گرم

نمک و فلفل : به میزان لازم

سیر : ۲ حبه

آرد ذرت : ۱ قاشق غذا خوری پر

روغن : برای سرخ کردن

 

طرز تهیه کوکوی میگو با گشنیز و جعفری

میگو را چرخ کرده یا با غذا ساز خوب خرد می کنیم. در ظرفی سیر را ریز رنده می کنیم و میگوی چرخ شده را روی آن می ریزیم. پیازچه و گشنیز را با قیچی مخصوص آشپزخانه ریز می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.

سپس به موادمان تخم مرغ ها را می افزاییم. یک قاشق آرد ذرت روی مواد می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم. سپس کوکو را در روغن سرخ می کنیم.

این کوکو باید ضخیم باشد و نباید زیاد آن را در تابه نازک کنیم. با حرارت کم دو طرف کوکو را سرخ می کنیم تا طلایی شود. پس از پخت ، کوکو را به اشکال نامساوی برش می زنیم و در ظرف مناسب سرو می کنیم. می توان روی آن را با گشنیز و پیازچه تزیین کرد.

TARH298428375234

 

 

میگوی سرخ یا سوخاری شده، میزان کالری دریافتی را افزایش می‌دهد در حالی که می‌توان با بخارپز کردن این منبع پروتئینی و زدن چاشنی‌ای مانند آب لیموترش تازه به آن، وعده غذایی کم‌کالری و در عین حال مغذی‌ای داشت.

یکی از عادت‌های خوب غذایی که متخصصان تغذیه آن را توصیه می‌کنند، مصرف هفتگی فرآورده‌های دریایی از انواع ماهی گرفته تا میگوست، اما خیلی‌ها می‌گویند میگو کلسترول دارد و باید از خوردن آن اجتناب کرد، اما این باور درست است یا این که حقیقت چیز دیگری است؟ به غیر از این موضوع، عادت به مصرف میگو چه فواید و چه زیان‌هایی دارد؟ این‌ها همان مواردی هستند که در ادامه به آن‌ها اشاره شده است …

food2345423543223434252007

۱- ضد فشارخون

میگو از منابع اسیدهای چربی از خانواده امگا ۳ است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند. البته توصیه می‌شود این ماده غذایی در هنگام تهیه با حداقل روغن و نمک طبخ شود، در این صورت به گزینه‌ای مناسب برای کاهش سطح فشارخون تبدیل خواهد شد زیرا سرخ کردن آن در روغن، کالری بیشتر به بدن می‌رساند و باعث افزایش وزن می‌شود که خود از عوامل بروز فشارخون است.

۲- سرشار از سلنیوم

یکی از مواد معدنی‌ای که در میگو به میزان بسیار یافت می‌شود، سلنیوم است. با خوردن ۱۰۰ گرم میگو، ۶۴ درصد از نیاز روزانه به این ماده مغذی تأمین خواهد شد و از آنجا که سلنیوم خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد، عادت به خوردن میگو، احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ و انواع سرطان خون مانند «لوسمی» و «لنفوم هوچکین» را کاهش می‌دهد.

افرادی که به دلایل مختلف گوشت قرمز نمی‌خورند، بیش از دیگران در معرض ابتلا به کم‌خونی ناشی از فقر آهن قرار دارند و از آنجا که با خوردن ۱۰۰ گرم میگو، ۱۹ درصد از نیاز به این ماده مغذی تأمین می‌شود، بهتر است در صورت نخوردن گوشت قرمز، میگو را در برنامه غذایی روزانه‌شان بگنجانند.

۳- ضد آلزایمر

امگا ۳ فراوانی که در میگو وجود دارد، باعث می‌شود عادت به مصرف هفتگی آن از بروز آلزایمر و اختلال حواس در دوران سالمندی جلوگیری کند. در واقع، دریافت روزانه ۳۸۰ میلی‌گرم از این اسیدهای چرب، از بروز اختلال حواس و آلزایمر جلوگیری می‌کند و با خوردن هفته‌ای ۲ تا ۳ بار میگو، این مقدار اسید چرب به بدن خواهد رسید.

۴- ضد کم‌خونی

افرادی که به دلایل مختلف گوشت قرمز نمی‌خورند، بیش از دیگران در معرض ابتلا به کم‌خونی ناشی از فقر آهن قرار دارند و از آنجا که با خوردن ۱۰۰ گرم میگو، ۱۹ درصد از نیاز به این ماده مغذی تأمین می‌شود، بهتر است در صورت نخوردن گوشت قرمز، میگو را در برنامه غذایی روزانه‌شان بگنجانند.

۵- منبع پروتئین و کلسترول خوب

میگو برخلاف تصور عامه مردم، باعث افزایش کلسترول نمی‌شود زیرا بررسی‌های مقایسه‌ای میان دو رژیم غذایی با تخم‌مرغ و میگو نشان داده‌اند که رژیم دارای میگو ۷ درصد سطح کلسترول بد و ۱۲ درصد سطح کلسترول خوب را افزایش می‌دهد در حالی که رژیم دارای تخم‌مرغ، سطح کلسترول بد را ۱۰ درصد و سطح کلسترول خوب را ۷ درصد بالا می‌برد. در واقع این ماده غذایی چربی کمی دارد و با خوردن ۱۲ عدد میگوی درشت بخارپز شده، ۱۶۰ میلی‌گرم کلسترول وارد بدن می‌شود و سطح تری‌گلیسرید ۱۳ درصد پایین می‌آید بنابراین توصیه می‌شود آن را مانند سایر منابع پروتئینی مصرف کنید.

سرانه مصرف میگو

طبق اعلام برخی از کارشناسان، مصرف سرانه میگو در ایران تقریباً ۱۰ تا ۲۰ گرم در سال است و بیشترین مصرف‌کنندگان هم تهرانی‌ها هستند. البته در سال‌های اخیر، مصرف فرآورده‌های دریایی افزایش قابل‌ملاحظه‌ای داشته اما هنوز هم از مقدار استاندارد توصیه شده کمتر است و هنوز هم در مقایسه با مصرف جهانی در سطوح حداقل قرار داریم.

امگا ۳ فراوانی که در میگو وجود دارد، باعث می‌شود عادت به مصرف هفتگی آن از بروز آلزایمر و اختلال حواس در دوران سالمندی جلوگیری کند.

مصرف سرانه ماهی در ایران تقریباً ۱۰ کیلوگرم در سال و در سطح جهانی ۱۶ کیلوگرم است. بنابراین خوب است این را هم بدانید که در میان کشورهای مختلف دنیا، تایلند، فیلیپین، هند و اکوادور بزرگ‌ترین پرورش دهندگان میگو هستند.

یادآوری

میگوی سرخ یا سوخاری شده، میزان کالری دریافتی را افزایش می‌دهد در حالی که می‌توان با بخارپز کردن این منبع پروتئینی و زدن چاشنی‌ای مانند آب لیموترش تازه به آن، وعده غذایی کم‌کالری و در عین حال مغذی‌ای داشت. البته کباب کردن و بخارپز کردن میگو با سبزی‌های خام یا بخارپز، می‌تواند وعده غذایی ارزشمندی را به وجود آورد.

منبع : tebyan

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • رژیم لاغری یعنی مرگ تدریجی همراه با شکنجه!
  • ماکارونی های طرح دار محبوب کودکان بی اشتها
  • آسیب غضروف مفصل زانو با افزایش وزن را جدی بگیرید
  • درس های زندگی؛با ترس روبرو شوید(۶)
  • طرز تهیه کیک خانگی با مارمالاد هلو
  • کوکی شکلاتی با طعم کاکائو درست کنید
  • محبوب‌ترین دروغ‌هایی که هر روز به خودمان می‌گوئیم
  • بوی عطر و ادکلن خود را با این اشتباهات خراب نکنید
  • روانشناسی ورزش
  • زنان باردار چگونه باید ورزش کنند؟
  • با عکس نوشته های کافه طنز بخندید
  • اضطراب و نگراین و مدلهای معالجه آن(۴)
  • طبق فتوای آیت الله بیات زنجانی، اب روزه را باطل نمیکند
  • بیوگرافی بیژن سمندر ترانه سرا و شاعر
  • قبل از دچار شدن به عوارض آپاندیس آنرا درمان کنید
  • خارش واژن یا مهبل مشکل دستگاه تناسلی شایع زنان است
  • که تو آن هوشی و باقی هوش پوش…
  • کپسولی که قلب را از ایستادن باز می دارد
  • علائم شایع آرتروز چیست؟
  • به چه دلیل میخواهم این خوراکی را بخورم؟
  • شرکت پپسی‌کولا مواد قندی نوشابه‌ها را کم میکند
  • ورزش سخت است تا وقتی که به عادت تبدیل شود
  • برنامه شماره ۶۰۲ گنج حضور تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی مولانا
  • تاثیر منفی اسباب بازی های الکترونیکی بر رشد مهارت های کلامی کودک
  • برنامه شماره ۶۰۴ گنج حضور تفسیردیوان غزلیات شمس
  • دندان درد را چطوری تحمل و درمان کنیم؟
  • رشته های ورزشی
  • تفاله های هویج را دور نریزید
  • استرس مزمن سوخت و ساز چربی را کند می سازد
  • باورها و خرافات رایج در مورد احساس خستگی
  • محبوبترین ها
  • راه اصلی ادامه برنامه ورزشی جالب تر کردن آن است
  • دلمه فلفل سبز،طرز تهیه و نکات تغذیه ای آن
  • اختلال یادگیری به چه معناست؟
  • رنگ موی شکلاتی گرم با هایلایت کاراملی سرد
  • پیتزا طلایی مخصوص با طلای ۲۴ عیار
  • با این پرسش ها هدف زندگی خود را کشف کنید
  • چه چیزهایی باعث حفظ نگرانی می شوند؟-بخش سوم
  • استقلال در زندگی مشترک به چه معناست
  • رمز و رازهای خانواده گرم و صمیمی
  • درخت کریسمس و افسانه پیدایش آن
  • سراب لاغری با لیپوساکشن
  • آسیب غضروف مفصل زانو با افزایش وزن را جدی بگیرید
  • برای سوزاندن همبرگر دوبل و نوشابه باید۷ کیلومتربدوید
  • طرز تهیه کتلت باترکیب کنجد
  • رانندگان خسته از این انگشتر استفاده کنند!
  • ورزش موجب ترشح هورمون چربی سوزی در بدن می شود!
  • میمون های ماکاک آیا راز اوتیسم را فاش می سازند؟
  • لکه ها و سفیدی روی ناخن میتواند نشانه چند بیماری باشد
  • آیا دردهای بعد از ورزش طبیعی است؟
  • لیمو شیرین و خواص آن در فصل بیماری و سرماخوردگی
  • دربی برای ورود و دربی برای خروج احساسات خود بسازید
  • ربات معلم Grasp که روی شانه‌ دانش آموز می‌نشیند!
  • بیوگرافی بانوی دونده و صاحب مدال ایرانی،لیلاابراهیمی.
  • خواص خوراکی های داخل سفره هفت سین عید نوروز
  • نقش ورزش در سلامتی معادل همه پزشکان و روانشناسان است!
  • طرز تهیه کیک شکلاتی با دسر موز
  • کباب کردن سوسیس و ‌هات‌داگ احتمال بروز سرطان روده را افزایش می‌دهد
  • حیواناتی که زمان مرگ شان را میدانند
  • شامپوی سر و دلیل بی اثر شدن شامپوی ضد شپش
  • دختری که خود را خر میداند!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو :پاناب