آموزش تهیه همبرگر شکم پر دوبل

cookery1459823479578239485987986504

برای این پست آموزش طرز تهیه همبرگر شکم پر دوبل را برای بازدیدکنندگان گرامی آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

 

cookery1459823479578239485987986503

 

مواد لازم

گوشت چرخ کرده  :   ۳۰۰ گرم

پنیر موزارلا : ۵۰ گرم

گوجه فرنگی :  ۲ عدد

کاهو یا سبزی : به دلخواه

پیاز : ۱ عدد

نمک و فلفل : به مقدار لازم

cookery1459823479578239485987986502

طرز تهیه همبرگر شکم پر دوبل

گوشت چرخ‌کرده را با یک عدد پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب ورز دهید. سپس آن را برای یک ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. بعد از یک ساعت نصف گوشت چرخ کرده را پهن کنید و روی آن پنیر ، گوجه ، سبزی  و کاهو بگذارید. گوشت آماده را به اندازه یک همبرگر پهن کنید حالا نصف دیگر گوشت را که جدا کرده‌اید اندازه گوشت پایینی روی آن بگذارید و با کمی آب ولرم دور گوشت را ببندید تا مواد داخل آن بیرون نریزد. همبرگرتان را در کمی روغن سرخ کنید یا روی کباب پز تنوری اش کنید. آن را درون نان همبرگر بگذارید و با سس مورد علاقه‌تان همبرگر دوبل را نوش جان کنید.

منبع نمکستان

 

TARH298428375234

 

cookery145982347957823948598798600

 
با چند ساندویج خانگی سالم آشنا شوید:

قصد داریم در این مطلب در رابطه با یکی از پرطرفدار ترین خوراکی ها صحبت کنیم. ساندویچ طرفداران زیادی به خصوص در قشر کودکان و نوجوانان دارد. اما بهتر است با انواع ساندویچ های مفید از نظر ارزش غذایی بیشتر آشنا شوید.

حالا این ساندویچ می تواند خانگی و از انواع تخم مرغ، الویه، کوکو، مرغ، کتلت و ماهی تن یا ساندویچ های آماده ای همچون کباب ترکی، همبرگر، سوسیس و کالباس باشد، اما سوال اینجاست آیا ساندویچ می تواند نیاز تغذیه ای ما را تامین کند؟ بهترین ساندویچ کدام است؟

اگر محتویات ساندویچ ارزش تغذیه ای بالایی داشته و در شرایط بهداشتی و به درستی طبخ و آماده شود می تواند از غذاهای مفید و تامین کننده نیاز تغذیه ای فرد باشد.

ساندویچ تخم مرغ

یکی از ساده و پرمصرف ترین ساندویچ ها، تخم مرغ آبپز است بخصوص آن که با چند عدد خیار شور قلمی و گوجه و فلفل سیاه همراه شود. این ساندویچ بهترین نوع پروتئین را دارد و ترکیبات مغذی آن با حبوبات و تا حدودی با گوشت برابری می کند، اما خوب است بدانید به دلیل این که تخم بلدرچین در مقایسه با سایر تخم طیور روی، آهن، ویتامین A و B و کلسیم غنی تر و کلسترول پایین تری دارد و حاوی ایمنوگلبولین های زیادی است و باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن و کاهش ابتلا به سرماخوردگی و بیماری های عفونی می شود ساندویچ آن برای کودکان و دانش آموزان در حال رشد توصیه می شود.

ساندویچ الویه

سالاد الویه یکی از لذیذترین غذاهای سردی است که کمتر کسی می تواند آن را ببیند و از خیر خوردنش بگذرد. افزودن پیازچه، نخودفرنگی، هویج و فلفل سبز به ترکیب اصلی این غذا آن را غنی از ویتامین A ، B ، C و اسید فولیک می کند و رنگ های متنوع این سبزیجات، محرک موثر اشتهای کودک است و افزودن مقداری آبلیمو به آن بوی زهم تخم مرغ و گوشت مرغ را می گیرد، اما اگر قصد خوردن انواع سالاد های سس دار الویه، پاستا، ژامبون و مرغ آماده را دارید بدانید که سس مایونز به کار رفته در این سالادها به مقدار زیادی حاوی چربی های اشباع بوده و تاثیر نامطلوبی بر قلب و عروق می گذارد و از آنجا که این غذا به اندازه کافی کالری دارد بهتر است به جای نان آن را با کمی برگ تازه کاهو و گوجه فرنگی خرد شده میل کنید و در زمان تهیه الویه خانگی بگذارید سیب زمینی کاملا سرد شود تا جذب سس مایونز به حداقل برسد. این را هم بدانید سس بیشتر سالاد الویه های آماده با آب خیار شور رقیق و به غذا افزوده می شود و به سبب سدیم بالایی که دارد برای مبتلایان به پرفشاری خون محدودیت مصرف دارد و مضر است.

ساندویچ ران مرغ

در میان انواع ساندویچ مرغ ساده و ویژه، نوع ساده آن به دلیل حذف پنیرهای پرچرب گزینه مناسب تری است. ساندویچ ران مرغ برای کودکان و سینه برای سالمندان توصیه می شود، چراکه ران از سینه پرچرب تر و آهن بیشتری دارد و قسمت هایی از مرغ که پوست بیشتری دارد کلسترول بیشتری هم دارد، اما لازم است بدانید به دلیل آن که پروتئین باکیفیت گوشت بلدرچین ۵ تا ده درصد بیشتر از سایر ماکیان است ساندویچ گوشت آن برای تقویت توانایی جسمانی و رفع ضعف عضلانی توصیه می شود. گوشت بوقلمون هم به دلیل آن که از مرغ کلسترول کمتری دارد و میزان کلسیم آن از سایر پرندگان بیشتر و آهن آن برابر گوشت قرمز است در فصول سرد سال، بخصوص برای سالمندان و زنان باردار توصیه می شود. این گوشت به دلیل دارا بودن اسید آمینه تریپتوفان به ترشح بیشتر سروتونین کمک کرده و باعث آرامش و سرحالی افراد مبتلا به افسردگی می شود.

ساندویچ مغز

یکی از ساندویچ هایی که متاسفانه سالمندان به خوردن آن علاقه خاصی نشان می دهند، ساندویچ مغز است. یکی از زیان بارترین غذاهایی که یک وعده آن به وزن ۱۲۰ گرم بیش از ۲۰۰۰ میلی گرم و بسیار بیشتر از مقدار توصیه شده یعنی ۳۰۰ میلی گرم در روز کلسترول دارد و می توان گفت هر عدد مغز به اندازه هشت زرده تخم مرغ حاوی کلسترول است. این را هم بدانید کلیه امحا و احشای دام از کله پاچه گرفته تا دل و جگر و قلوه جزو پرکلسترول ترین محصولاتی است که بهتر است گوشه چشمی هم به آن نیندازید تا هوش از سرتان نبرد.

ساندویچ کتلت

یکی از ساندویچ های گوشتی پرطرفدار کتلت است که می تواند مقوی و تامین کننده مواد مغذی بدن باشد، اما به دلیل آن که به مدت طولانی در روغن سرخ و برشته می شود درصد زیادی از ویتامین های حساس به حرارت آن تخریب شده و هر عدد آن حاوی ۲۰۰ کالری انرژی می شود. امروزه این محصول در انواع ساندویچ کتلت مرغ، گوشت و شامی در اغذیه فروشی ها عرضه می شود. اغلب این محصولات، دست ساز و حاوی پروتئین نامرغوب و بخش اعظم آن را مواد پرکننده بی ارزش تشکیل می دهد و نمک زیاد آن موجب دفع مقدار زیاد کلسیم از ادرار می شود و نتیجه آن نرمی استخوان در کودکان و پوکی استخوان در سالمندان است. اگرهم کمی دقت کنید متوجه خواهید شد که چند ساعت پس از مصرف این نوع ساندویچ ها، تجمع آب در بدن موجب ورم پاها و پف آلودگی صورت می شود.

ساندویچ ماهی تن کنسروی

ساندویچ ماهی یکی از بهترین هاست بخصوص آن که ماهی آن بخار پز یا کباب شده باشد، البته ساندویچ تن کنسروی یا کوکوی آن اگر روغنش گرفته شود گزینه مناسبی است . گوشت ماهی تن حاوی مقادیر زیادی میوگلوبین (پروتئین محتوی آهن) است که تا حدود زیادی برای تامین آهن بدن نافع است، اما سطح جیوه و هیستیدین (نوعی ماده آلرژی زا) درگوشت تن زیاد است و برای مبتلایان یا افراد مستعد به بیماری های مغزی و عصبی و کودکان و مادران باردار محدودیت مصرف دارد.

ساندویچ کوکو

ساندویچ کوکو طیف وسیعی دارد و کوکو سبزی ، سیب زمینی ، لوبیا سبز ، کدو و بادمجان را شامل می شود، اما کوکو سبزی پرمصرف تر است و اگر قبل از سرخ کردن ، سبزی آن را نیم پز کنید کمتر روغن جذب کرده و در مدت زمان کوتاه تری می پزد و هضم آن آسان تر می شود و مواد مغذی اش کمتر تخریب می شود البته تا حدودی از اسید فولیک و ویتامین C آن کاسته می شود. کوکو سبزی را اگر با سفیده تخم مرغ و کمی مغز گردو تهیه کنید برای کسانی که چربی خونشان بالاست، مناسب می شود . افزودن زرشک هم به آن طعم ترش و خوشایندی می دهد و باب میل کودکان می شود. این ساندویچ به دلیل فیبر بالایی که دارد برای افراد مبتلا به یبوست مفید است.

ساندویچ همبرگر

برگرها ازجمله غذاهایی هستند که این روزها به دلیل تنوع طعم بسیار مورد استقبال نسل جوان قرار گرفته اند. چیز برگر، مرغ برگر، ماهی برگر و برگر سبزیجات از این جمله هستند که نوع مرغوب آن به دلیل مواد نگهدارنده کمتر، به مراتب از سوسیس و کالباس بهتر است، اما باید بدانید دوبل برگر و چیز برگر جزو پرچرب ترین انواع برگرها بوده و اگر در آن از قسمت های نامرغوب دام استفاده شده باشد احتمال آلوده بودن آن به داروهای هورمونی و آنتی بیوتیکی زیاد است و می تواند در درازمدت باعث ایجاد غده های چربی در بدن شود و روی هورمون های جنسی اثر سوء گذاشته و به اضطراب و خشونت در کودکان و حتی ناباروری منجر شود.

ساندویچ سوسیس و کالباس

سوسیس و کالباس یکی از غذاهایی است که همیشه درباره مضرات آن شنیده اید و هیچ کدام بر دیگری اولویت ندارد، اما لازم است بدانید در میان سوسیس ها آنها که فاقد پنیر بوده و کبابی یا آبپز می شوند در مقایسه با انواع سرخ شده انتخاب بهتری هستند و در میان کالباس ها انواعی که بیشترین میزان گوشت (۹۰ درصد) را دارد و از نوع ژامبون و آن هم محتوی گوشت مرغ یا بوقلمون ساده نه تنوری یا دودی باشد گزینه مناسب تری است.

ساندویچ کباب ترکی

ساندویچ پرطرفدار دیگر کباب ترکی است که با توجه به نوع طبخ و مواد تشکیل دهنده اش ساندویچ سالمی به نظر می رسد، اما به شرطی که در زمان آماده کردن محتویات به آن کره نیفزایند و هنگام سرو، سس مایونز اضافه نکنند و بدون خیارشور مصرف شود. در مجموع کباب ترکی مرغ از نوع گوشت آن بهتر است و توصیه می شود این ساندویچ را از اماکن بهداشتی و مجوز دار تهیه کنید چرا که اغلب دیده می شود گوشت این محصول در مجاورت با هوای آلوده و حشرات موذی طبخ و تنوری می شود و این موضوع نگران کننده است.

منبع: دکتر سلام

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • مویز و کشمش و خواص هرکدام!
  • آیا چیزی بنام “فاصله” را باور دارید؟ مثلاَ‌ فاصله بین چاقی و لاغری را؟
  • حرکات کششی برای درمان کمر درد
  • تست روان‌شناختی برای کشف احساس درون شما
  • راجع به قرص و شربت و کپسول ها بیشتر بدانید
  • برنامه شماره ۶۰۷ گنج حضور،تفسیر دیوان غزلیات شمس
  • مشکلات بلع غذا و رفع آن ها
  • کلکسیون جذاب کفش های جنیفر لوپز
  • برنامه شماره ۶۰۹ گنج حضور،تفسیر اشعار مولانا
  • آشپزی کردن آقایان فواید زیادی برای آنها در بردارد
  • چهل و پنج عامل چاقی و اضافه وزن(بخش سوم)
  • برای کاهش عوارض آلودگی هوا،مایعات بخورید
  • طرزتهیه پلوی زعفرانی با کباب تسبیحی
  • چاقی شما شاید بخاطر این تصورات غلط باشد که دارید
  • اگر ورزش را شروع کرده اید، برنامه ورزشی تان را قطع نکنید
  • غذاهای دشمن مغز خود را بشناسید
  • استرس مزمن سوخت و ساز چربی را کند می سازد
  • رهبر کره شمالی کیم جوگ اون دچار چاقی شده است!
  • دوستان ما،آینده ما را می سازند،نه اکنون ما را!
  • یادداشت هایی درباره کافکا
  • خواص آویشن در درمان آکنه یا جوش جوانی
  • اندیشه به چند شکل تجلی میکند
  • جلوگیری از ریزش مو ازاین منابع غذایی تغذیه کنید
  • دانشمندان می توانند از کره بادام زمینی الماس تولید کنند.
  • برنامه شماره ۵۹۹ گنج حضور،تفسیر اشعار مولانا
  • طرزتهیه خوراک مرغ با سس مول
  • ۵ معمار زن ایرانی که دنیا را جای بهتری برای زندگی کردند!
  • گام هایی بسوی معالجه فقدان؛ احساس گناه و تقصیر(۱۱)
  • اختلال دو قطبی و روش های شناخت و بهبود آن-بخش نخست
  • حکایت ها و کرامت ها از امام رضا(ع)
  • محبوبترین ها
  • غذاهای مخصوص قلب شما
  • قبل از ورشکستگی، «نه» گفتن در تجارت را بیاموزید!
  • ترفند هایی برای تسریع رشد مو
  • طنز خنده دار،الکی مثلا…
  • آموزش کامل طرز تهیه ترشی با گوجه فرنگی
  • واریس دوران بارداری را چگونه درمان یا پیشگیری کنیم؟
  • درمان چاقی با تجسم ذهنی
  • مصرف ویتامین C می تواند مقدار جذب آهن را افزایش دهد
  • کله پاچه و ارزش غذایی آن
  • چندپیشنهاد برای کمک به شما جهت مدیریت زمان دراختیارتان
  • طرز تهیه دسر چنگالی ساده و آسان
  • کاهش وزن با دستورات ساده و بدون رژیم غذایی
  • نکات مورد توجه در نان سالم و بهداشتی
  • دودکش جن
  • برنامه شماره ۶۴۶ گنج حضور،بشنو این پند از حکیم غزنوی
  • رفع مشکلات معده با راهکاری آسان
  • درمان زخم دیابت با تفنگ پلاسما
  • کلم قمری را می توانید جایگزین گوشت سازید
  • تهرانی های غمگین!
  • برنامه شماره ۵۸۷ گنج حضور،تفسیرغزل شماره ۲۷۱۳
  • کلکسیون جذاب کفش های جنیفر لوپز
  • افزایش طول عمر با نشستن کمتر از سه ساعت در روز
  • تمدن ژاپن چگونه شکوفاشد؟
  • مدلهای علمی معالجه اختلال تغذیه ای
  • افسانه ها و حقایق راجع به ویتامین های مواد غذایی
  • معمای المپیادی شلیک تیر به هدف
  • انگور دارای خواص بیشمار برای سلامتی و درمان بیماریهاست
  • طرزتهیه سالاد میوه
  • که تو آن هوشی و باقی هوش پوش…
  • مراحل معالجه فقدان
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو :پاناب