آموزش تهیه همبرگر شکم پر دوبل

cookery1459823479578239485987986504

برای این پست آموزش طرز تهیه همبرگر شکم پر دوبل را برای بازدیدکنندگان گرامی آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

 

cookery1459823479578239485987986503

 

مواد لازم

گوشت چرخ کرده  :   ۳۰۰ گرم

پنیر موزارلا : ۵۰ گرم

گوجه فرنگی :  ۲ عدد

کاهو یا سبزی : به دلخواه

پیاز : ۱ عدد

نمک و فلفل : به مقدار لازم

cookery1459823479578239485987986502

طرز تهیه همبرگر شکم پر دوبل

گوشت چرخ‌کرده را با یک عدد پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب ورز دهید. سپس آن را برای یک ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. بعد از یک ساعت نصف گوشت چرخ کرده را پهن کنید و روی آن پنیر ، گوجه ، سبزی  و کاهو بگذارید. گوشت آماده را به اندازه یک همبرگر پهن کنید حالا نصف دیگر گوشت را که جدا کرده‌اید اندازه گوشت پایینی روی آن بگذارید و با کمی آب ولرم دور گوشت را ببندید تا مواد داخل آن بیرون نریزد. همبرگرتان را در کمی روغن سرخ کنید یا روی کباب پز تنوری اش کنید. آن را درون نان همبرگر بگذارید و با سس مورد علاقه‌تان همبرگر دوبل را نوش جان کنید.

منبع نمکستان

 

TARH298428375234

 

cookery145982347957823948598798600

 
با چند ساندویج خانگی سالم آشنا شوید:

قصد داریم در این مطلب در رابطه با یکی از پرطرفدار ترین خوراکی ها صحبت کنیم. ساندویچ طرفداران زیادی به خصوص در قشر کودکان و نوجوانان دارد. اما بهتر است با انواع ساندویچ های مفید از نظر ارزش غذایی بیشتر آشنا شوید.

حالا این ساندویچ می تواند خانگی و از انواع تخم مرغ، الویه، کوکو، مرغ، کتلت و ماهی تن یا ساندویچ های آماده ای همچون کباب ترکی، همبرگر، سوسیس و کالباس باشد، اما سوال اینجاست آیا ساندویچ می تواند نیاز تغذیه ای ما را تامین کند؟ بهترین ساندویچ کدام است؟

اگر محتویات ساندویچ ارزش تغذیه ای بالایی داشته و در شرایط بهداشتی و به درستی طبخ و آماده شود می تواند از غذاهای مفید و تامین کننده نیاز تغذیه ای فرد باشد.

ساندویچ تخم مرغ

یکی از ساده و پرمصرف ترین ساندویچ ها، تخم مرغ آبپز است بخصوص آن که با چند عدد خیار شور قلمی و گوجه و فلفل سیاه همراه شود. این ساندویچ بهترین نوع پروتئین را دارد و ترکیبات مغذی آن با حبوبات و تا حدودی با گوشت برابری می کند، اما خوب است بدانید به دلیل این که تخم بلدرچین در مقایسه با سایر تخم طیور روی، آهن، ویتامین A و B و کلسیم غنی تر و کلسترول پایین تری دارد و حاوی ایمنوگلبولین های زیادی است و باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن و کاهش ابتلا به سرماخوردگی و بیماری های عفونی می شود ساندویچ آن برای کودکان و دانش آموزان در حال رشد توصیه می شود.

ساندویچ الویه

سالاد الویه یکی از لذیذترین غذاهای سردی است که کمتر کسی می تواند آن را ببیند و از خیر خوردنش بگذرد. افزودن پیازچه، نخودفرنگی، هویج و فلفل سبز به ترکیب اصلی این غذا آن را غنی از ویتامین A ، B ، C و اسید فولیک می کند و رنگ های متنوع این سبزیجات، محرک موثر اشتهای کودک است و افزودن مقداری آبلیمو به آن بوی زهم تخم مرغ و گوشت مرغ را می گیرد، اما اگر قصد خوردن انواع سالاد های سس دار الویه، پاستا، ژامبون و مرغ آماده را دارید بدانید که سس مایونز به کار رفته در این سالادها به مقدار زیادی حاوی چربی های اشباع بوده و تاثیر نامطلوبی بر قلب و عروق می گذارد و از آنجا که این غذا به اندازه کافی کالری دارد بهتر است به جای نان آن را با کمی برگ تازه کاهو و گوجه فرنگی خرد شده میل کنید و در زمان تهیه الویه خانگی بگذارید سیب زمینی کاملا سرد شود تا جذب سس مایونز به حداقل برسد. این را هم بدانید سس بیشتر سالاد الویه های آماده با آب خیار شور رقیق و به غذا افزوده می شود و به سبب سدیم بالایی که دارد برای مبتلایان به پرفشاری خون محدودیت مصرف دارد و مضر است.

ساندویچ ران مرغ

در میان انواع ساندویچ مرغ ساده و ویژه، نوع ساده آن به دلیل حذف پنیرهای پرچرب گزینه مناسب تری است. ساندویچ ران مرغ برای کودکان و سینه برای سالمندان توصیه می شود، چراکه ران از سینه پرچرب تر و آهن بیشتری دارد و قسمت هایی از مرغ که پوست بیشتری دارد کلسترول بیشتری هم دارد، اما لازم است بدانید به دلیل آن که پروتئین باکیفیت گوشت بلدرچین ۵ تا ده درصد بیشتر از سایر ماکیان است ساندویچ گوشت آن برای تقویت توانایی جسمانی و رفع ضعف عضلانی توصیه می شود. گوشت بوقلمون هم به دلیل آن که از مرغ کلسترول کمتری دارد و میزان کلسیم آن از سایر پرندگان بیشتر و آهن آن برابر گوشت قرمز است در فصول سرد سال، بخصوص برای سالمندان و زنان باردار توصیه می شود. این گوشت به دلیل دارا بودن اسید آمینه تریپتوفان به ترشح بیشتر سروتونین کمک کرده و باعث آرامش و سرحالی افراد مبتلا به افسردگی می شود.

ساندویچ مغز

یکی از ساندویچ هایی که متاسفانه سالمندان به خوردن آن علاقه خاصی نشان می دهند، ساندویچ مغز است. یکی از زیان بارترین غذاهایی که یک وعده آن به وزن ۱۲۰ گرم بیش از ۲۰۰۰ میلی گرم و بسیار بیشتر از مقدار توصیه شده یعنی ۳۰۰ میلی گرم در روز کلسترول دارد و می توان گفت هر عدد مغز به اندازه هشت زرده تخم مرغ حاوی کلسترول است. این را هم بدانید کلیه امحا و احشای دام از کله پاچه گرفته تا دل و جگر و قلوه جزو پرکلسترول ترین محصولاتی است که بهتر است گوشه چشمی هم به آن نیندازید تا هوش از سرتان نبرد.

ساندویچ کتلت

یکی از ساندویچ های گوشتی پرطرفدار کتلت است که می تواند مقوی و تامین کننده مواد مغذی بدن باشد، اما به دلیل آن که به مدت طولانی در روغن سرخ و برشته می شود درصد زیادی از ویتامین های حساس به حرارت آن تخریب شده و هر عدد آن حاوی ۲۰۰ کالری انرژی می شود. امروزه این محصول در انواع ساندویچ کتلت مرغ، گوشت و شامی در اغذیه فروشی ها عرضه می شود. اغلب این محصولات، دست ساز و حاوی پروتئین نامرغوب و بخش اعظم آن را مواد پرکننده بی ارزش تشکیل می دهد و نمک زیاد آن موجب دفع مقدار زیاد کلسیم از ادرار می شود و نتیجه آن نرمی استخوان در کودکان و پوکی استخوان در سالمندان است. اگرهم کمی دقت کنید متوجه خواهید شد که چند ساعت پس از مصرف این نوع ساندویچ ها، تجمع آب در بدن موجب ورم پاها و پف آلودگی صورت می شود.

ساندویچ ماهی تن کنسروی

ساندویچ ماهی یکی از بهترین هاست بخصوص آن که ماهی آن بخار پز یا کباب شده باشد، البته ساندویچ تن کنسروی یا کوکوی آن اگر روغنش گرفته شود گزینه مناسبی است . گوشت ماهی تن حاوی مقادیر زیادی میوگلوبین (پروتئین محتوی آهن) است که تا حدود زیادی برای تامین آهن بدن نافع است، اما سطح جیوه و هیستیدین (نوعی ماده آلرژی زا) درگوشت تن زیاد است و برای مبتلایان یا افراد مستعد به بیماری های مغزی و عصبی و کودکان و مادران باردار محدودیت مصرف دارد.

ساندویچ کوکو

ساندویچ کوکو طیف وسیعی دارد و کوکو سبزی ، سیب زمینی ، لوبیا سبز ، کدو و بادمجان را شامل می شود، اما کوکو سبزی پرمصرف تر است و اگر قبل از سرخ کردن ، سبزی آن را نیم پز کنید کمتر روغن جذب کرده و در مدت زمان کوتاه تری می پزد و هضم آن آسان تر می شود و مواد مغذی اش کمتر تخریب می شود البته تا حدودی از اسید فولیک و ویتامین C آن کاسته می شود. کوکو سبزی را اگر با سفیده تخم مرغ و کمی مغز گردو تهیه کنید برای کسانی که چربی خونشان بالاست، مناسب می شود . افزودن زرشک هم به آن طعم ترش و خوشایندی می دهد و باب میل کودکان می شود. این ساندویچ به دلیل فیبر بالایی که دارد برای افراد مبتلا به یبوست مفید است.

ساندویچ همبرگر

برگرها ازجمله غذاهایی هستند که این روزها به دلیل تنوع طعم بسیار مورد استقبال نسل جوان قرار گرفته اند. چیز برگر، مرغ برگر، ماهی برگر و برگر سبزیجات از این جمله هستند که نوع مرغوب آن به دلیل مواد نگهدارنده کمتر، به مراتب از سوسیس و کالباس بهتر است، اما باید بدانید دوبل برگر و چیز برگر جزو پرچرب ترین انواع برگرها بوده و اگر در آن از قسمت های نامرغوب دام استفاده شده باشد احتمال آلوده بودن آن به داروهای هورمونی و آنتی بیوتیکی زیاد است و می تواند در درازمدت باعث ایجاد غده های چربی در بدن شود و روی هورمون های جنسی اثر سوء گذاشته و به اضطراب و خشونت در کودکان و حتی ناباروری منجر شود.

ساندویچ سوسیس و کالباس

سوسیس و کالباس یکی از غذاهایی است که همیشه درباره مضرات آن شنیده اید و هیچ کدام بر دیگری اولویت ندارد، اما لازم است بدانید در میان سوسیس ها آنها که فاقد پنیر بوده و کبابی یا آبپز می شوند در مقایسه با انواع سرخ شده انتخاب بهتری هستند و در میان کالباس ها انواعی که بیشترین میزان گوشت (۹۰ درصد) را دارد و از نوع ژامبون و آن هم محتوی گوشت مرغ یا بوقلمون ساده نه تنوری یا دودی باشد گزینه مناسب تری است.

ساندویچ کباب ترکی

ساندویچ پرطرفدار دیگر کباب ترکی است که با توجه به نوع طبخ و مواد تشکیل دهنده اش ساندویچ سالمی به نظر می رسد، اما به شرطی که در زمان آماده کردن محتویات به آن کره نیفزایند و هنگام سرو، سس مایونز اضافه نکنند و بدون خیارشور مصرف شود. در مجموع کباب ترکی مرغ از نوع گوشت آن بهتر است و توصیه می شود این ساندویچ را از اماکن بهداشتی و مجوز دار تهیه کنید چرا که اغلب دیده می شود گوشت این محصول در مجاورت با هوای آلوده و حشرات موذی طبخ و تنوری می شود و این موضوع نگران کننده است.

منبع: دکتر سلام

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • همه کربوهیدراتها مساوی نیستند
  • برنامه شماره ۶۶۹ گنج حضور ، تفسیر غزلیات دیوان شمس مولانا
  • کفش های پاشنه بلندی که شما را چاق نشان میدهند!
  • سریع ترین روش برای از بین بردن جوش های صورت
  • معرفی برند «تیفانی اند کو»؛ کلکسیون جواهرات
  • طرز تهیه ی کروکت فرانسوی
  • رازهای ساده خوشبختی
  • سوپ فندق با ترکیب سیب زمینی
  • جایگزینی افکار برای درمان اختلال دو قطبی!(۱۳)
  • الگوی لباس پوشیدن شیک برای خانم های لاغر اندام
  • پای مرغ درمان کننده پوکی استخوان
  • قمارخانه های دیجیتالی،رویای نسل جوان!
  • طرز تهیه دو نوع کیک شکلاتی با کره بادام زمینی و نوتلا
  • آیا می دانستید که با گرفتن رژیم های لاغری یویو (YoYo) باعث چاقی بیشتر می شوید!
  • افزایش وزن میخواهی؟ برو سراغ «ریشه گل قاصدک»!
  • لحظه تحویل سال ۹۵ در ایران +دانلود تقویم
  • لاغری بدون رژیم دکتر برایان وانسینک (Dr. Brian Wansink )
  • شب یلدا و آداب و رسوم آن در میان ایرانیان
  • مرغ و خروس های سیاه وشگفت انگیز
  • ترجمه ی آثار هدایت به زبان ایتالیایی
  • از زندگی زناشویی خود چقدر رضایت دارید؟
  • پودینگ هلو و ۱۰ ماده غذایی مناسب کودکان
  • شرکت پپسی‌کولا مواد قندی نوشابه‌ها را کم میکند
  • الکتروکورتیکوگرافی ecog یعنی مغزنگاری حین عمل جراحی تاسیس گردید
  • تغییر وزن نامحسوس در کودکان
  • کلکسیون دخترانه «دولچه و گابانا»،بهار ۲۰۱۶
  • زنان در انتخاب این ورزش ها دقت کنند!
  • نوروز فرصت استثنایی برای کتاب خوان ها
  • جاذبه های گردشگری شگفت انگیز سوئیس
  • تلگرام هنوز در ابتدای راه است
  • محبوبترین ها
  • آتش تقی پور: هر روز کدو و هویج پخته می خورم
  • حمله پانیک: به چالش کشیدن افکار بی فایده!(19)
  • گردنبند زیبنده گردن زیبای شما
  • سرما خوردگی در فصل پائیز را با رعایت این نکات کنترل کنید
  • درمان به تحلیل رفتن لثه ها
  • ۸ نشانه که ثابت میکند مدیرتان از شما متنفر است
  • قلم گوساله و گاو فواید شگفت انگیز دارد
  • کمبود ویتامین در بدن چه نشانه هایی دارد؟
  • بزرگترین و برترینهای ایران در جهان را بشناسید
  • ترشح هورمون کورتیزول را مهار کنید تا چاق تر نشوید
  • کلکسیون دخترانه «دولچه و گابانا»،بهار ۲۰۱۶
  • انتخاب کت زنانه مناسب با اندام شما
  • برنامه شماره ۶۴۴ گنج حضور؛چو بگشادم نظر از شیوه تو
  • طرز تهیه ی مربای زرشک
  • برخی خواص تغذیه ای شوید
  • فواید و نکات دوش گرفتن بعد از تمرینات ورزشی
  • تکنیک های اشتباه در ساختن عضلات شکم
  • ویتامین ‌B12 و برخی عوارض کمبود آن در بدن
  • درمان فوری اختلالهای روانی با ای اف تی EFT
  • طرز مصرف صحیح حبوبات!
  • مردان چجور خانم هایی را دوست دارند؟
  • کمبود منیزیوم موجب سردرد،اشتها به مواد قندی و یبوست می شود
  • مار ی که درمان کننده بیماری لاعلاج کلیه است
  • خوراک مرغ و برنج رژیمی بدون کلسترول
  • کینوا چاق میکند یا لاغر؟
  • ۲ مدل جواهرات زیبا و برند جهان
  • خورش قلیه میگو
  • ورزش و راز پیشگیری از ابتلا به آلزایمر
  • سفر بدون روادید ایرانیان به روسیه تصویب شد
  • برنامه شماره ۶۵۵ گنج حضور،کیست مولا؟ آنکه آزادت کند!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو :پاناب